Es ist Sommer. Berlin schwitzt. Der Späti hat nur noch lauwarme Limonade und der Eistee aus dem Supermarkt schmeckt wie flüssiger Zucker mit Tee Aroma. Du weißt, dass es besser geht. Und du hast recht.
Selbstgemachter Eistee ist keine Raketenwissenschaft. Du brauchst guten Tee, kaltes Wasser und ein paar Minuten. Das Ergebnis ist frischer, ehrlicher und ungefähr hundertmal besser als alles, was in PET Flaschen vor sich hin schimmert. In diesem Artikel zeigen wir dir drei Rezepte, die dich durch den Sommer bringen. Jedes basiert auf Schlürf Tees. Jedes ist in unter zehn Minuten gemacht. Und jedes schmeckt so, als hättest du den ganzen Tag dafür gebraucht.
Immer wichtig zu wissen
Zur Zubereitung von Eistee die von uns empfohlene Dosierung je nach Wunsch anpassen. Den Tee aber unbedingt immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Nur so erhältst du ein sicheres Lebensmittel!
Warum selbstgemacht alles schlägt
Industrieeistee hat ein Problem: Er besteht zu einem absurden Anteil aus Zucker, Aromen und Wasser, das irgendwann mal in der Nähe eines Teeblatts war. Die Farbe kommt aus dem Labor, der Geschmack aus der Aromaküche. Das muss nicht sein.
Wenn du Eistee selbst machst, bestimmst du alles. Wie süß. Wie stark. Wie fruchtig. Du trinkst echten Tee, kein Getränk, das so tut als ob. Und das Beste: Es ist lächerlich einfach. Wasser kochen, Tee rein, abkühlen lassen, Eis dazu, fertig. Den Rest machst du mit dem, was der Kühlschrank hergibt. Obst, Kräuter, Saft, Honig. Oder einfach gar nichts, weil guter Tee auch kalt für sich steht.
Inhalt: 40 g (87,25 € / 1000 g)
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Inhalt: 40 g (8,73 € / 100 g)
Inhalt: 35 g (99,71 € / 1000 g)
Inhalt: 45 g (73,78 € / 1000 g)
Rezept 1: Mango Maracuja Eistee mit Herr Andresen's Green Mango
Dieser Eistee schmeckt nach Urlaub. Tropisch und mit einem fruchtigen Geschmack, der dich kurz gedanklich woanders sein lässt. Herr Andresen's Green Mango bringt schon von sich aus so viel Frucht mit, dass du kaum etwas dazugeben musst. Aber ein bisschen Nachhilfe schadet nie.
Für einen Liter: 3 Teebeutel Herr Andresen's Green Mango, 300 ml heißes Wasser (circa 80 Grad, nicht kochend), 100 ml Maracujasaft, 1 EL Honig oder Agavendicksaft, Eiswürfel, frische Minze, optional eine halbe Limette.
So geht's: Übergieß die drei Teebeutel mit 300 ml heißem Wasser und lass sie drei Minuten ziehen. Nicht länger, sonst wird der Grüntee bitter. Rühr den Honig ein, solange der Tee warm ist, dann löst er sich besser. Nimm die Beutel raus. Gieß den Maracujasaft dazu. Füll ein großes Gefäß oder eine Karaffe mit Eiswürfeln und gieß den Tee darüber. Press eine halbe Limette rein, wenn du magst. Minze leicht zwischen den Fingern andrücken und dazugeben.
Der Mango Maracuja Eistee hält sich im Kühlschrank zwei Tage. Mach direkt die doppelte Menge. Du wirst sie brauchen.
Rezept 2: Classic Iced Earl Grey mit Herr Everts
Earl Grey kalt? Klingt erstmal ungewöhnlich. Schmeckt dann aber sofort richtig. Die Bergamotte entfaltet sich kalt anders als heiß: weniger herb, mehr zitrusfrisch, fast ein bisschen wie eine gute Limonade. Herr Everts Earl Grey hat genau die Intensität, die es braucht, um auch mit Eis und Verdünnung noch als Tee erkennbar zu bleiben. Kein blasses Wässerchen, sondern Charakter im Glas.
Für einen Liter: 4 Teebeutel Herr Everts Earl Grey, 400 ml kochendes Wasser, 2 TL Zucker oder Honig, Saft einer halben Zitrone, Eiswürfel, Zitronenscheiben zur Deko.
So geht's: Übergieß die vier Teebeutel mit kochendem Wasser. Vier Minuten ziehen lassen. Schwarztee verträgt die volle Temperatur und die volle Ziehzeit. Rühr den Zucker ein und gib den Zitronensaft dazu. Beutel raus. Karaffe mit Eis füllen, Tee drüber. Zitronenscheiben reinwerfen. Fertig. Für die Cold Brew Variante: Häng die vier Teebeutel abends in einen Liter kaltes Wasser und stell alles in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen rausnehmen, Zitrone und Süße dazu, Eis rein.
Der Cold Brew Earl Grey ist noch weicher und runder als die heiße Version. Perfekt für den Balkon.
Rezept 3: Kräuter Eistee mit Herr Dirks und Frau Folkerts
Koffeinfrei, erfrischend und so unkompliziert wie ein Sonntagmorgen. Dieses Rezept kombiniert zwei Schlürf Tees zu einem Eistee, den du den ganzen Tag trinken kannst. Herr Dirks bringt die beruhigende Kamille und den Hopfen. Frau Folkerts Green Tea gibt die frische Citrusnote dazu. Zusammen ergibt das einen Kräuter Eistee, der mild genug für den Abend und frisch genug für den Nachmittag ist.
Für einen Liter: 2 Teebeutel Herr Dirks, 2 Teebeutel Frau Folkerts Green Tea, 400 ml heißes Wasser (80 Grad für den Grüntee), 1 EL Agavendicksaft, Eiswürfel, ein paar Scheiben Gurke (klingt komisch, schmeckt genial), frische Minze.
So geht's: Übergieß alle vier Teebeutel zusammen mit 400 ml heißem Wasser. Drei Minuten ziehen lassen, dann rausnehmen. Agavendicksaft einrühren. Karaffe mit Eis füllen, Tee drübergießen. Gurkenscheiben und Minze dazugeben. Zehn Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Die Gurke bringt eine unerwartet klare, leichte Note in den Eistee.
Das ist der Eistee, den du auf dem Balkon trinkst, während unten die Stadt ihren Samstag macht.
Tipps, die den Unterschied machen
Dein Sommer, dein Eistee
Drei Rezepte, sechs Teebeutel, ein Sommer. Mehr brauchst du nicht. Mach dir heute Abend den ersten Ansatz, morgen früh steht dein Eistee im Kühlschrank. Und wenn dir die drei Rezepte nicht reichen: Probier einfach jeden Schlürf Tee als Eistee. Frau Ricklef's Rooibos kalt mit einem Schuss Orangensaft. Herr Conrad's Darjeeling als eleganter Iced Tea mit Zitrone. Herr Petersens Breakfast Tea als kräftiger Cold Brew über Nacht.
Jeder Tee erzählt kalt eine neue Geschichte. Stöber durch unser gesamtes Sortiment und find raus, welcher Eistee deinen Sommer begleitet. Wir sind gespannt.
Bio ist für uns kein Zusatz, sondern die Grundlage.
Unsere Tees werden ohne synthetische Pestizide und chemische Düngemittel angebaut. Das bedeutet, du genießt nicht nur einen unverwechselbar guten Geschmack, sondern trägst auch zu einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Produktion bei – ganz ohne Kompromisse.
Unser Tee ist mehr als nur ein Getränk
Bei Schlürf geht es nicht nur um Tee, sondern um den unverwechselbaren Geschmack, der bei jeder Tasse begeistert. Wir setzen auf hochwertige Zutaten und eine sorgfältige Auswahl der Teesorten, die nicht nur gut für den Gaumen, sondern auch gut für die Umwelt sind. Kein künstlicher Geschmack, keine Kompromisse – nur reiner, authentischer Tee, der überzeugt.
Qualität ist unser Versprechen.
Jedes Teeblatt wird mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt, damit nur das Beste in deine Tasse kommt. Wir streben nach erstklassige Qualität und unverwechselbaren Geschmack, ganz gleich, welchen Tee du auswählst. Denn nur die Blätter, die den perfekten Geschmack bieten, finden ihren Weg in die Schlürf-Verpackung – für Teegenuss, der immer höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Nachhaltigkeit ist mehr als nur ein Trend.
Bei Schlürf geht es nicht nur um Tee, sondern auch um Verantwortung. Wir setzen auf umweltfreundliche Produktionsprozesse und ressourcenschonende Maßnahmen, die von der Teepflanze bis zur Verpackung reichen. Für uns ist Nachhaltigkeit kein Zusatz, sondern der Standard – für Tee, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für die Welt ist.
Tees aus den besten Regionen.
Schlürf Tees kommen aus den besten Teegärten der Welt, wo die Pflanzen unter perfekten Bedingungen gedeihen. In den renommiertesten Anbaugebieten wird mit Liebe und Verantwortung geerntet, damit jeder Schluck nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch ethisch und fair ist. Wir wählen nur Plantagen, die höchste Qualität und nachhaltige Anbaumethoden bieten – von der ersten Ernte bis zum letzten Blatt.
Kompromisslose
Qualität.
Jeder Schluck ist ein echtes Genusserlebnis – pur, unverfälscht und voller Geschmack. Wir verkosten, testen und prüfen jede Teesorte sorgfältig, um sicherzustellen, dass nur der reinste, geschmacklich beste Tee in deine Tasse kommt. Jedes Blatt wird auf seinen einzigartigen Charakter geprüft, sodass du dich darauf verlassen kannst, dass nur das Beste in deine Tasse gelangt.
Inhalt: 62 g (208,87 € / 1000 g)
Inhalt: 62.5 g (207,20 € / 1000 g)
Inhalt: 46 g (433,70 € / 1000 g)
Inhalt: 40 g (87,25 € / 1000 g)
Inhalt: 81 g (246,30 € / 1000 g)
Inhalt: 200 g (99,95 € / 1000 g)
Inhalt: 40 g (8,73 € / 100 g)
Inhalt: 62 g (208,87 € / 1000 g)
Inhalt: 67.5 g (295,56 € / 1000 g)
Inhalt: 35 g (99,71 € / 1000 g)