Tee richtig lagern: Aroma bewahren
Du kaufst einen guten Tee. Trinkst ihn zweimal, stellst ihn ins Regal, vergisst ihn drei Wochen. Wenn du ihn wieder rausholt, schmeckt er irgendwie nach nichts mehr. Nicht schlecht, aber eben auch nicht mehr wie beim ersten Mal. Was passiert ist? Der Tee hat seinen Kampf gegen Licht, Luft und Feuchtigkeit verloren. Lautlos. Ohne Vorwarnung.
Das klingt vielleicht dramatischer als es ist. Aber es gibt vier Dinge, die Tee ruinieren. Und wenn du die kennst, hast du das meiste schon verstanden.
Die vier Feinde
Licht ist das erste Problem. Direktes Sonnenlicht auf einer Glasdose auf der Fensterbank ist eine Aromafalle in Zeitlupe. Aber auch indirektes Licht im offenen Regal macht über Wochen seinen Teil. Der Tee verliert Farbe und Frische, bevor du es merkst.
Feuchtigkeit ist der kritischste Faktor. Sie setzt Oxidation in Gang, kann im schlimmsten Fall Schimmel verursachen und gibt dem Tee einen dumpfen, muffigen Unterton. Das klingt nach einem Randfall, ist es aber nicht. Neben dem Herd stehen, Dampf aus dem Wasserkocher nebenan, ein nasser Löffel beim Entnehmen: alles Wege, wie Feuchtigkeit in die Dose kommt. Einmal drin, ist das Aroma weg.
Fremdgerüche wirken so langsam, dass du den Zusammenhang nicht mehr siehst. Tee nimmt auf, was um ihn herum ist. Kaffee, Gewürze, Reinigungsmittel, Parfüm auf der Ablage. Wer Tee und Kaffeebohnen im selben Schrank lagert, trinkt irgendwann einen Tee, der seltsam riecht. Das ist kein Einbilden.
Sauerstoff oxidiert die Teeblätter. Langsam, aber stetig. Besonders Grüntee merkt das. Die Frische, die ihn ausmacht, ist als erstes weg.
Inhalt: 225 g (88,84 € / 1000 g)
Inhalt: 1 Stück (11,95 €* / 1 Stück)
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Wer kein Zubehör kaufen will: die Originalverpackung reicht
Die Beutel von Schlürf schließen luftdicht und sind lichtgeschützt. Wer den Tee einfach in der Originalverpackung lässt und sie nach jeder Entnahme ordentlich verschließt, macht nichts falsch. Die Verpackung ist auf genau diesen Zweck ausgelegt. Man muss das Rad nicht neu erfinden.
Einen Punkt gibt es trotzdem: trockener Löffel bei jeder Entnahme. Wer mit dem Teelöffel, der eben noch im feuchten Bereich war, in die Verpackung geht, bringt Feuchtigkeit rein. Das klingt kleinlich, ist aber der häufigste Fehler.
Was die Sorte bei der Lagerung verändert
Schwarztee ist am robustesten. Er ist vollständig oxidiert und reagiert weniger auf äußere Einflüsse. Hauke No. 02 oder Ingolf No. 04 halten bei guter Lagerung problemlos zwei Jahre. Das Aroma verändert sich, wird runder, aber es verschwindet nicht.
Grüntee wie Greete No. 05 oder Frau Lührs Jasmine Tea ist deutlich empfindlicher. Minimal verarbeitet, reagiert er als erstes auf Licht und Sauerstoff. Die Frische geht zuerst. Hier lohnt sich die Dööse im dunklen Schrank mehr als bei jedem anderen Tee.
Früchtetee und Kräutertee sind stabiler, nehmen aber Fremdgerüche auf. Wer Hilde No. 09 neben dem Gewürzregal stehen hat, merkt das mit der Zeit.
Inhalt: 1 Stück (11,95 €* / 1 Stück)
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Die kurze Version
Kühler, dunkler Schrank. Luftdichter Behälter ohne Eigengeruch. Weg vom Herd, weg vom Kaffee, weg von den Gewürzen. Trockener Löffel. Deckel direkt wieder drauf.
Das war es. Kein Aufwand, keine Wissenschaft. Nur ein bisschen Aufmerksamkeit für etwas, das es verdient.
Das gesamte Schlürf-Sortiment und alle Döösen findest Du im Shop.
Bio ist für uns kein Zusatz, sondern die Grundlage.
Unsere Tees werden ohne synthetische Pestizide und chemische Düngemittel angebaut. Das bedeutet, du genießt nicht nur einen unverwechselbar guten Geschmack, sondern trägst auch zu einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Produktion bei – ganz ohne Kompromisse.
Unser Tee ist mehr als nur ein Getränk
Bei Schlürf geht es nicht nur um Tee, sondern um den unverwechselbaren Geschmack, der bei jeder Tasse begeistert. Wir setzen auf hochwertige Zutaten und eine sorgfältige Auswahl der Teesorten, die nicht nur gut für den Gaumen, sondern auch gut für die Umwelt sind. Kein künstlicher Geschmack, keine Kompromisse – nur reiner, authentischer Tee, der überzeugt.
Qualität ist unser Versprechen.
Jedes Teeblatt wird mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt, damit nur das Beste in deine Tasse kommt. Wir streben nach erstklassige Qualität und unverwechselbaren Geschmack, ganz gleich, welchen Tee du auswählst. Denn nur die Blätter, die den perfekten Geschmack bieten, finden ihren Weg in die Schlürf-Verpackung – für Teegenuss, der immer höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Nachhaltigkeit ist mehr als nur ein Trend.
Bei Schlürf geht es nicht nur um Tee, sondern auch um Verantwortung. Wir setzen auf umweltfreundliche Produktionsprozesse und ressourcenschonende Maßnahmen, die von der Teepflanze bis zur Verpackung reichen. Für uns ist Nachhaltigkeit kein Zusatz, sondern der Standard – für Tee, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für die Welt ist.
Tees aus den besten Regionen.
Schlürf Tees kommen aus den besten Teegärten der Welt, wo die Pflanzen unter perfekten Bedingungen gedeihen. In den renommiertesten Anbaugebieten wird mit Liebe und Verantwortung geerntet, damit jeder Schluck nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch ethisch und fair ist. Wir wählen nur Plantagen, die höchste Qualität und nachhaltige Anbaumethoden bieten – von der ersten Ernte bis zum letzten Blatt.
Kompromisslose
Qualität.
Jeder Schluck ist ein echtes Genusserlebnis – pur, unverfälscht und voller Geschmack. Wir verkosten, testen und prüfen jede Teesorte sorgfältig, um sicherzustellen, dass nur der reinste, geschmacklich beste Tee in deine Tasse kommt. Jedes Blatt wird auf seinen einzigartigen Charakter geprüft, sodass du dich darauf verlassen kannst, dass nur das Beste in deine Tasse gelangt.
Inhalt: 35 g (99,71 € / 1000 g)
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Inhalt: 45 g (69,78 € / 1000 g)
Inhalt: 40 g (78,50 € / 1000 g)
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Inhalt: 40 g (8,73 € / 100 g)
Inhalt: 67.5 g (295,56 € / 1000 g)
Inhalt: 45.9 g (434,64 € / 1000 g)
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Ein Schluck und dann weiter
Tee auf Reisen
Zwischen Aufbruch und Ankommen, Thermoskanne und fremden Orten: Tee wird zum stillen Begleiter jeder Reise und erzählt seine eigenen Geschichten unterwegs. Ein Schluck, der vertraut bleibt – egal, wohin es geht.
Guter Tee braucht gute Herkunft
Andere Länder, andere Sitten. Und Aromen. Jedes Teeanbaugebiet bietet einzigartige Aromen und Traditionen, die deine Tasse Tee zu einem besonderen Erlebnis machen.
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Frisch geerntet, fein-blumig und voller lebendiger Aromen: Warum First Flush Tee unter Teeliebhabern als besondere Frühjahrsernte geschätzt wird und was ihn einzigartig macht.