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Afkennen [Bescheid wissen]

Wir Deutschen sagen zu vielen Aufgüssen Tee. Schwarzer Tee, grüner Tee, Kräutertee. Aber ist das alles Tee? In Frankreich ist man da schon etwas genauer. Eine Früchtetee wird z.B. als Früchte-Infusion bezeichnet, was nichts Anderes bedeutet als Aufguss. Diese Beschreibung ist auch passender, denn als echten Tee kann man eigentlich nur die Aufgüsse der Blätter der Camellia sinensis bezeichnen. Aber es gibt noch so einige andere Sträucher, Kräuter, Blüten und Pflanzen, die sich in den letzten Jahrhunderten als gute Alternativen zum echten Teestrauch erwiesen haben.

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